ENSALADA DE MOZZARELLA

(2 PORCIONES)

La textura de esta ensalada es diferente a la de todas las demás, probablemente porque no lleva lechuga de ningún tipo. Es nutritiva y muy sabrosa.

Ingredientes:

  • 170 gramos de queso mozzarella partido en cubos pequeños
  • ½ cebolla de rabo, rebanada
  • 2 tallos de apio picados
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de albahaca

Preparación:

  • Combine el queso con la cebolla y el apio en una ensaladera.
  • En un recipiente pequeño, por separado, mezcle la mayonesa el vinagre, el orégano y la albahaca.
  • Vierta la mezcla de mayonesa sobre la ensalada.
  • Revuelva todo perfectamente y sirva.

Contenido nutricional:
Cada una de las dos porciones aporta 6 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fobra y 20 gramos de proteína.